Bánh Trung Thu Kem Lạnh: Món Ngon Được Yêu Thích Mùa Trung Thu Năm Nay
Để làm bánh trung thu kem lạnh, bạn cần chuẩn bị:
- 200gr chocolate cho vỏ bánh
- 100gr chocolate cho phần đáy
- Khoảng 1kg kem lạnh mùi yêu thích (đủ cho 3 khuôn 6cm)
Dụng cụ cần thiết:
Các bước thực hiện:
1. Tan chảy 200gr chocolate bằng phương pháp hấp cách thủy, khuấy cho mượt.
2. Phủ chocolate đều khắp khuôn, để trong ngăn mát 30 phút cho vỏ cứng lại.
3. Cho kem vào 13 khuôn và để ngăn đông 15 phút. Bạn có thể sáng tạo màu sắc cho kem theo ý thích.
4. Đặt nhân kem vào giữa khuôn.
Để làm bánh kem lạnh, cho vào ngăn đông 15 phút, sau đó thêm kem màu khác vào khuôn và để đông 30 phút. Lưu ý không vượt quá mặt khuôn. Đun chảy 100gr chocolate rồi phủ lên bề mặt khuôn. Để bánh trong tủ đông ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm. Khi lấy bánh ra khỏi khuôn, nhớ giữ trong ngăn đông vì bánh hoàn toàn bằng kem. Mùa trung thu là dịp tuyệt vời để bạn tự tay làm bánh trung thu kem lạnh với hương vị chocolate và kem tươi mát, chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/lam-banh-trung-thu-kem-lanh-mon-hot-cho-mua-trung-thu-nam-nay-2016072812173062.chn